Restaurant La Parada
El bar-restaurant La Parada ofereix una àmplia selecció de plats de cuina casolana i de mercat. Es tracta d'un local ampli, on es pot gaudir d'un ambient agradable, acollidor i un tracte familiar. Disposa d'una àmplia terrassa des de la qual es pot accedir a un pàrquing infantil municipal, tancat, ideal per gaudir d'un bon àpat en família. Al darrere del negoci hi ha en Francisco Martínez i la Salvadora Luque, ambdós amb una gran experiència en el món de la restauració. Durant dotze anys han regentat plegats el restaurant La Parra de Sant Climent Sescebes fins que ara han decidit emprendre el nou negoci. Anteriorment Martínez, que va endinsar-se als dotze anys en aquest sector, va treballar al restaurant Emporium de Castelló d'Empúries i al Duran, entre altres establiments gastronòmics de referència. La Salvadora Luque també té una llarga trajectòria en aquest món, ja que des dels divuit anys que treballa en menjadors. Junts van iniciar el 2010 el seu primer projecte en comú, a Sant Climent, i ara continuen des del nou restaurant amb la il·lusió d'emocionar els seus clients a través de la cuina.
"Tenim fama pels callos, pel cap i pota, pels arrossos i els cargols i tot el que representa la cuina tradicional. Treballem sempre amb productes de temporada i km, com ara la vedella de l'Albera" explica en Francisco. També preparen tapes i ofereixen un ampli assortit d'embotits ibèrics". Disposen d'un menú de 14 euros, entre setmana i de 20 euros el cap de setmana,
L'horari del restaurant és de 7 del matí, per començar la jornada amb un bon esmorzar de forquilla, fins a les 8 de la tarda, cada dia excepte els dimecres que és la festa setmanal del personal. Els divendres i dissabtes l'horari s'amplia i també està obert per sopar fins a les 10 de la nit.
Al local ve un públic molt local: "La immensa majoria és gent procedent de la zona, del poble i dels voltants”. Entre la seva clientela s'ha fet cada cop més important la presència de colles de motoristes, grups de ciclistes o de caminants que després de fer un recorregut pels paisatges de la zona, fan parada per esmorzar i dinar.
Preferiblement, cal reservar: "Sobretot el cap de setmana perquè tenim ple abans d'obrir".
