27 a Fira de l’Oli i l’Olivera d’Espolla

Espolla

Carrer Amadeu Sudrià, 3, 17753 Espolla, Girona

La 27a Fira de l’Oli i l’Olivera d’Espolla, que se celebra el 20 i 21 de gener de 2024, arriba en un context marcat per la crisi postcovid, la guerra a Ucraïna i un marc geoestratègic complex. Aquestes circumstàncies han generat una notable pujada dels preus de l’oli d’oliva, amb un augment del 150% des de març de 2021, atribuït principalment a tres anyades consecutives de sequera històrica.

La Denominació d’Origen Protegida d’Oli d’Oliva Empordà, amb els seus olivars familiars de secà, esdevé un element clau en la preservació d’aquesta tradició, tot i les dificultats econòmiques. Cal destacar la importància de distingir entre el preu de l’oli d’oliva i el seu valor intrínsec, que va més enllà del mercantil i es connecta amb qüestions nutricionals, aromàtiques i culturals.

Així, aquesta Fira no només celebra l’oli com a producte, sinó que serveix com a plataforma per explorar el seu valor més enllà del preu comercial. A través d’activitats diverses, els visitants poden connectar amb la riquesa cultural i patrimonial que representa l’oli d’Espolla, recordant-nos que el preu no sempre reflecteix el valor autèntic d’allò que apreciem.
La Fira arriba molt condicionada per la sequera?
Ja són tres anys de sequera. És veritat que l’any passat va haver-hi menys producció i dos productors d’oli ja no van venir. De moment encara ningú ens ha dit que no vindrà. Esperem que puguin venir tots els de sempre i que puguin haver força parades d’oli nou. Normalment, oscil·len entre 14 i 17 comptant amb les dues parades que té el trull d’Espolla dins la Fira, una està el centre neuràlgic, la plaça Marqués de Camps i una altra parada està a l’entrada de la Fira. Enguany la collita, en números del trull d’Espolla, serà com l’any passat. El preu ja serà diferent, perquè s’ha apujat molt el preu del litre d’oli, són ja tres anys de sequera i la situació empitjora.

És tot oli de la comarca?
Els demanem que certifiquin que l’oli està elaborat a la demarcació, a l’Empordà.

També trobarem una àmplia oferta de parades d’artesans el dia de la Fira.
Passada la covid va haver-hi una davallada de parades, però havíem estat en unes 100 que eren moltes i ara estem entre 75 i 80. La Fira comença al carrer Rabós i per diferents carrers entrem a dins el poble fins a la plaça Sant Jaume i Plaça Marques de Camps, ben bé el casc antic del municipi. A la zona de l’entrada, aprofitem per posar-hi parades també. Sortint del pàrquing trobes l’inici de la Fira fins a la plaça on durant tot el dia hi ha activitats com música en viu, els castellers, el concurs de llançament de pinyol o el ball de l’oli. 

Les activitats comencen ja el dissabte 20 i s’allarguen tot el cap de setmana.
Les activitats del dissabte comencen amb un tast d’olis d’oliva de l’Empordà amb Laura Masramon, a la sala de la Societat. Destaca com una experiència educativa per distingir entre olis verge extra i altres categories. La Fira de l’Oli i l’Olivera d’Espolla ofereix diverses activitats que van més enllà del simple tast: un taller de dibuix naturalista, que es va haver d’anul·lar l’any passat i que reprogramem ara, sessions de pintura en viu, i visites teatralitzades al Celler Cooperatiu d’Espolla, dissabte a la tarda, Són propostes per explorar l’oli d’oliva des de diverses perspectives. Hi haurà un tast de vins internacionals, olis i xocolates, un taller del ball de l’oli al Sindicat i per acabar una obra de teatre Sota la catifa amb la companyia WC Teatre.

Pel que fa a les activitats del diumenge 21, dia de la Fira, són les tradicionals de cada any, quines destacaria?
Hi haurà una mica com sempre: inflables per a la mainada, com a novetat, l’Escape Box: El joc de l’oli, a la plaça Sant Jaume, la fira comercial, exposició i venda de planters i la fira d’artesans i elaboradors. Intentem que no hi hagi moltes parades d’un sol producte. Cada any donem prioritat als que venen des de l’inici a la fira.

Les activitats d’aquest dia portaran música en viu, amb una actuació de MINI-STRESS a les 10 del matí, amb inici al pàrquing i concert final a la plaça del Marquès de Camps. A dos quarts d’onze del matí, es realitza la inauguració de la Fira amb una processó de Sant Sebastià acompanyada pels Grallers d’Espolla. A les 11 del matí, a l’Església, destaca una missa solemne cantada amb la participació de la Coral d’Espolla. A les 12 del migdia, a la plaça del Marquès de Camps, els Castellers de Figueres ofereixen una actuació.

A la 1 de la tarda, a la mateixa plaça, la Ludwig Band ofereix una altra sessió de música en viu. A dos quarts de quatre de la tarda, davant de l’Església, se celebra el concurs de llançament de pinyol d’oliva, una activitat que posa a prova l’habilitat dels participants. A dos quarts de cinc de la tarda, davant de l’Església, el Ball de l’Oli comiat de germanor de la Fira de l’Oli, que ofereix una oportunitat per gaudir de la tradició local. A les 6 de la tarda, a la Sala de la Fraternal, es realitza el Ball de Festa Major amb el Duo Costa Brava, per tancar la jornada.

El bon temps acostuma a acompanyar la jornada?
En els 27 anys de fira, s’ha hagut de suspendre un sol any per pluja, per tramuntana no s’ha hagut de suspendre mai. L’any passat va fer tramuntana i vam tenir molts visitants: la gent ja ho espera, poder comprar i provar l’oli nou. És difícil de comptabilitzar, però hi ha anys que han vingut més de 10.000 persones. Ve molta gent de la Catalunya Nord i més aquest any que encara tenim el coll de Banyuls obert. L’any passat es va obrir per la fira, però ara ja fa cap a deu mesos que està obert i la gent ho sap, per això pensem que podrà venir més gent que els anys anteriors de la Catalunya Nord.

L’esperada primera fira de l’any.
La primera fira de l’any i a més amb un producte bàsic com és l’oli. Veurem com va la venda de litres de l’oli amb la pujada de preus. Així i tot pensem que la gent en comprarà més o menys, però busquen la qualitat del producte que la fira ofereix.

Com es presenta el nou any a Espolla pel que fa a nous projectes per al poble?
Relacionat amb el tema del món de l’oli i del vi, per Setmana Santa encetem un cicle de tastos d’olis i vins del celler cooperatiu d’Espolla, organitza tant l’Ajuntament d’Espolla com pel celler cooperatiu mitjançant un conveni i la idea és fer-los fins al novembre de l’any que ve. Hi haurà set actuacions musicals i una de teatral amb tast de vins i olis del celler cooperatiu. Es faran al mateix olivar o vinya o a la mateixa cooperativa.

Per altra banda, també tenim altres projectes com l’arranjament i pavimentació del carrer Banyuls i també tenim pendent posar plaques solars sobre l’edifici de la Fraternal que seria com una comunitat energètica. Tenim ja el projecte en exposició pública i esperem iniciar les obres el primer semestre de l’any que ve. Igualment, esperem el mes de gener entregar el projecte de la depuradora a l’Agència Catalana de l’Aigua, al llarg del 24 perquè puguin licitar l’obra per construir la depuradora municipal. 

Descobreix amb la revista Mira'm el millor de l'Empordà.


Mira'm

Contacte

C/Unió 2- 17780 Garriguella
Atenció al Client 615 370 187

Segueix-nos